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更新日期:2007/10/23 13:00 記者:劉倖如 
【大台灣旅遊網TTNews記者劉倖如】

充滿一片綠意的小庭院,看似公司行號,
卻被一幅宛若手工雕琢、炭火窯燒而成的陶土招牌給吸引住,
若不是無意中路過,還真會讓人不小心錯過永康巷弄中的這間「蜜蜂炭燒咖啡」呢!
 

 已經是二代經營的蜜蜂咖啡主要是從事咖啡豆的批發,
三十多年前第一代經營者率先引入蜜蜂咖啡連鎖體系,
並堅持以炭火烘培咖啡豆,保存咖啡豆原有香醇且帶有淡淡的炭火香。
後來,接手父親生意的范小姐,除了秉持企業原有之經營理念外,
七年前更在公司裡規畫了專為品嚐咖啡而開設的咖啡館,溫馨舒適的空間氛圍,
提供附近居民以及許多熱愛咖啡的同好們一個休閒放鬆的好去處!

 對范小姐而言,喝咖啡應該事一件十分放鬆並且讓人享受的一件事情,
因此從不刻意追求許多形式上的表現,隨性自在的喝咖啡,
每個的口感不同,只要對了個人口味就是好咖啡!
提到蜜蜂咖啡最根本的經營理念,范小姐分享著自身對於咖啡豆的感受,
每顆豆子從開採、烘培、存放到磨成粉末煮出一杯杯香醇咖啡,
隨著其釋放出來的物質成分,造成豆子本身所產生的變化,
一直到各種不同豆子酸甜甘苦的味道,
咖啡豆本身所展現的生命力就像一場短暫的人生縮影,韻味十足!
也許這也是當初范小姐的父親會以「蜜蜂」為名的重要原因,
一種象徵生命的永續傳承以及組織分工紀律嚴明的生命特質。

 來到蜜蜂咖啡,除了帶您回味生命中獨有記憶味道之外,
還有一項小小的美容祕方可以分享給大家喔!
有機會,試著以蜂蜜取代一般砂糖來調製咖啡,
或許還能為您省下一大筆保養品的花費呢!

 專業咖啡豆.蜜蜂炭燒咖啡http://0223926652.travel-web.com.tw/

 師大永康商圈http://106.travel-web.com.tw/

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